消泡剂的应用以及该如何选择？

随着当今各种绿色、环保的清洗技术不断涌现，新型产品和机械设备不断推出，包括应用在石油、化工、能源、电力、冶金、建筑、机械电子、交通运输、纺织、印刷和甚至核工业等消泡剂的应用已得到广泛认同。


在工业中，消泡剂是一种常用的化学助剂，因为它在其中起着重要作用——消泡和抑泡，具有节能、降耗、节水、安全、稳产、提高产品质量、加快生产速度、延长设备使用寿命、降低环境污染以及外表美观和人类卫生健康等作用。但是很多人不知道如何选择消泡剂，特别是之前没有用过消泡剂，更容易购买错误。下面凯利清洗就如何选购消泡剂做一个简单介绍。


首先，所选的消泡剂须是表面活性剂，因其具有较低的表面张力。其次，对于水性体系，所选的消泡剂具有亲水性且易分散，在气体界面的铺展系数足够大，从而以迅速发挥消泡性能。再一个看所选的消泡剂在水中溶解度，溶解度小的话可以保持持久的消泡或抑泡能力。然后注意所选的消泡剂必须是无毒的，且对菌体生长和代谢不会产生影响，不影响生产成品的质量。再有就是看所选的消泡剂在使用时会不会干扰溶氧、pH值测定仪表的使用。最后一个就是要考虑到安全性，现在市场上的消沫剂品牌选择比较多，为保障有良好的使用效果，在挑选品牌的时候都要有综合性的了解。要看好品牌的发展运作情况，是否有良好的使用保证，价格是否合理，质量口碑评价等等。


对于食品加工中使用的消泡剂，由于有些消泡剂可分为消泡能力强的和抑泡能力强的，所以要按需要来选择。食品中常用的消泡剂是天然油脂类，比如：花生油、玉米油、豆油、米糖油、茶籽油、棉籽油，其中以花生油较好。由于油酯分子中无亲水基，在发泡介质中难以铺展，所以其消泡性能相对较差，使用量自然也会比较多，一般为物料的0.1％～0.2％。不过有点需要注意，因为天然油脂中含有一定量的生物素，如果添加量过多，会造成菌体的过度生长，造成代谢产物的下降。